Barista Barcelona
El café tiene un proceso de elaboración minucioso. Para elaborar un buen café se necesita dedicación, conocimiento y cariño.
El barista escoge el café adecuado y mantiene en perfectas condiciones la máquina de café y como profesional la elaboración de cada taza de café es excelente.
Así, se aprecia la diferencia a la hora de degustar un buen café.
Hay muchos factores ha tener en cuenta y lo podemos clasificar en la atención hacia la maquinaria, la selección del tipo de café y su molido.
Es decir, un barista es un experto en su sector y conoce en qué presión y temperatura correcta debe empezar el proceso.
El punto de molido es muy importante, se necesita hacer instantáneamente y no se puede conservar de un día para otro.
Una vez controlados los factores más importantes como son el tipo de café y la maquinaria entra en juego el arte del barista para la elaboración final. La cantidad exacta de café, su justo punto de molido y su extracción hacen que se desprenda un aroma exquisito que para los amantes del café, es envolvente y cautivador.
Si en lugar de espresso, la comanda es de un café latte, cortado, capuccino,… entra en juego la crema de la leche. Los mejores baristas conocen y controlan como elaborarla para poder hacer latte art. El latte art és una de las técnicas que están de moda para cerrar con un 10 la elaboración de dicho combinado de café. Conseguir obtener una buena crema de leche es a base de cuidado y experiencia. Así obtenemos una cremosidad adecuada para trabajar la crema y obtener el resultado deseado. El resultado de un buen café está en su aroma, su estética y sobretodo su cremosidad en boca.
Y el resultado no puede ser más exquisito para tu paladar.
Todo barista requiere de una buena formación para saber todos los secretos y técnicas que requiere este maravilloso mundo del café. Y por supuesto si quieres dedicarte a ello, debes ser un apasionado de este mundo.
NR Coffee&tea ofrece a nuestros clientes una formación específica a cargo de nuestro formador barista para que el personal de su negocio este a la última en tendencias de mercado. Así puede ofrecer a sus clientes la taza perfecta y los combinados en tendencia.