Café de origen. Cada lugar deja su huella en la taza
El origen es parte de lo que hace único a cada café
Hablar de café de origen es saber de dónde viene lo que estamos tomando.
País, región, altitud y condiciones de cultivo forman parte de la identidad de cada café y ayudan a entender por qué encontramos perfiles tan diferentes en taza.
Dentro de la selección de especialidad de NR puedes viajar desde Huila hasta Tarrazú, Kirinyaga, Kibira, Yunnan o Sigri Highlands y descubrir cómo cambia el café de un lugar a otro.
El país es el punto de partida.
La taza cuenta todo lo demás.
Un viaje por los orígenes de NR
Tierra de Fuego
Colombia · Huila
Chocolate · miel · vainilla
Pura Vida
Costa Rica · Tarrazú
Frutos secos · flores · dulces
Aura
Honduras · Ocotepeque
Chocolate · caramelo
Cúspide
Perú · Cajamarca / San Martín
Caramelo · cacao
Café ecológico
Pura Natura
Honduras
Flores · fruta madura
Descafeinado mediante Swiss Water®
Cumbre Maya
Guatemala · Antigua / Huehuetenango / Atitlán
Albaricoque · dulces
El origen es solo el principio
Conocer el país nos sitúa en el mapa, pero hay más información que nos ayuda a entender cada café.
Región
Huila, Tarrazú, Kirinyaga, Kibira, Yunnan, Sigri Highlands…
Dentro de un mismo país encontramos zonas productoras con altitudes, climas y condiciones diferentes.
Altitud
La altura a la que se cultiva el café forma parte de las condiciones en las que madura el fruto.
En la selección de NR encontramos cafés cultivados aproximadamente entre los 1.000 y los 2.300 metros, según el origen.
Variedad
Caturra, Catuaí, Bourbon, Typica, Heirloom, Catimor…
Las diferentes variedades forman también parte de la identidad de cada café.
Proceso
En nuestra selección predomina el proceso lavado, junto con particularidades como el descafeinado mediante Swiss Water® de Pura Natura.
Origen, región, altitud, variedad y proceso nos ayudan a conocer mejor el café que tenemos delante.
Un origen. Diferentes perfiles en taza
Elegir café por procedencia no significa buscar un único tipo de sabor.
Dentro de nuestra selección encontramos cafés con notas de chocolate, caramelo y miel; perfiles florales y cítricos; fruta madura, cacao, cedro o especias.
El origen aporta contexto. El perfil en taza te ayuda a descubrir cuál quieres probar primero.
¿Café de origen o blend?
Café de origen
El protagonismo recae en una procedencia concreta.
Es una forma de conocer diferentes países y regiones y descubrir cómo se expresa cada lugar a través del café.
Blend
Un blend combina cafés de distintos orígenes para construir un perfil determinado en taza.
En NR, Samba Blend y Alma NR pertenecen a esta segunda categoría y por eso no forman parte de la selección de cafés de origen de esta página.
Todos forman parte de nuestra selección de cafés de especialidad
El origen es una de las maneras de conocer nuestros cafés, pero todos parten de una misma exigencia de calidad.
Los cafés de NR son 100% arábica y cafés de especialidad con puntuaciones superiores a 80 puntos SCA.
A partir de ahí, cada procedencia, variedad y proceso construye una experiencia diferente en taza.
Elige tu origen. Después, cómo quieres recibirlo
Todos nuestros cafés pueden pedirse en grano o molidos al momento.
Si eliges café molido, indícanos durante la compra qué tipo de cafetera utilizas y adaptaremos la molienda a tu forma de prepararlo.
Así puedes elegir primero por origen y perfil y después decidir cómo quieres disfrutarlo en casa.
Antes de elegir un café de origen
¿Qué es exactamente un café de origen?
Es un café cuya procedencia tiene un peso central en su identificación. País, región y otras características del cultivo nos permiten conocer mejor de dónde viene y qué hay detrás de la taza.
¿Todos los cafés de NR son de un único origen?
No. La mayor parte de la selección está formada por cafés vinculados a un origen concreto, pero también contamos con blends como Samba Blend y Alma NR, que combinan cafés de diferentes procedencias.
¿Todos los cafés de origen saben parecido?
No. País, región, altitud, variedad y proceso cambian de una referencia a otra y dan lugar a perfiles sensoriales muy diferentes.
¿Todos los cafés de origen de NR son cafés de especialidad?
Sí. Todos los cafés de NR son 100% arábica y cafés de especialidad con puntuaciones superiores a 80 puntos SCA.
¿Puedo pedir cualquier café de origen molido?
Sí. Puedes pedirlo en grano o molido al momento. Si lo eliges molido, indica qué tipo de cafetera utilizas para adaptar la molienda.
¿Cómo puedo elegir entre tantos orígenes?
Puedes comparar tanto la procedencia como las notas de cada café. Chocolate, miel, flores, cítricos, fruta, cacao o especias son algunas de las pistas que te ayudarán a encontrar el perfil que más te interesa.
Tu pedido se prepara desde nuestra tienda NR
Envío gratuito en pedidos a partir de 50 €
De un lugar del mundo a tu taza.
Colombia, Costa Rica, Honduras, Kenia, Etiopía, Perú, Burundi, Sumatra, China, Guatemala o Papúa Nueva Guinea.
Cada origen tiene una historia, unas condiciones y una forma diferente de expresarse.