¿Qué significa que un café sea ecológico?
La denominación ecológica no describe un sabor concreto.
Hace referencia a una forma de producción que afecta a diferentes etapas del café, desde el cultivo y la recogida hasta su posterior manipulación.
Por eso un café ecológico puede seguir teniendo un origen, una variedad y un perfil sensorial completamente propios.
Ecológico habla de cómo se produce el café. El origen y el trabajo sobre el grano construyen después su personalidad en taza.
Dos orígenes. Dos cafés ecológicos de especialidad
Compartir un sistema de producción ecológico no hace que dos cafés sepan igual.
Cúspide
Perú · Cajamarca · San Martín
Caramelo · cacao
Caturra · Catuaí · Typica
Proceso lavado
Un café de Perú con notas de caramelo y cacao.
Dinastía de Oro
China · Yunnan
Frutas · chocolate
Catimor
Proceso lavado
Un café de China donde encontramos fruta y chocolate.
Todos nuestros cafés ecológicos son 100% arábica y de especialidad.
Cúspide y Dinastía de Oro forman parte de la selección de cafés de especialidad NR.
Ambos son 100% arábica y, como el resto de nuestros cafés, superan los 80 puntos SCA.
Así, la producción ecológica se suma a una selección en la que también valoramos la calidad, el origen y el resultado final en taza.
En grano o molido al momento
Puedes pedir cualquiera de nuestros cafés ecológicos en grano o molido.
Si lo eliges molido, indícanos durante la compra qué tipo de cafetera utilizas.
De esta forma podemos moler el café al momento y adaptar la molienda a tu método de preparación.
Antes de comprar café ecológico
¿Qué cafés ecológicos tiene NR Coffee?
Actualmente nuestra selección ecológica está formada por Cúspide, de Perú, y Dinastía de Oro, de China.
¿Todos los cafés ecológicos de NR son 100% arábica?
Sí. Los cafés ecológicos de NR son 100% arábica y forman parte de nuestra selección de cafés de especialidad.
¿Todos los cafés ecológicos saben parecido?
No. La producción ecológica no determina por sí sola el sabor. Cúspide presenta notas de caramelo y cacao, mientras que Dinastía de Oro combina fruta y chocolate.
¿Puedo comprar café ecológico en grano o molido?
Sí. Puedes pedirlo en grano o molido al momento. Si eliges molido, indica qué tipo de cafetera utilizas para adaptar la molienda.
¿Café ecológico y café de especialidad son lo mismo?
No. Ecológico hace referencia a la forma de producción del café, mientras que café de especialidad está relacionado con su calidad y valoración. En NR, Cúspide y Dinastía de Oro cumplen ambas condiciones.
Tu pedido se prepara desde nuestra tienda NR
Envío gratuito en pedidos a partir de 50 €
Dos orígenes para descubrir otra forma de entender el café
Perú o China. Caramelo y cacao o fruta y chocolate.
Descubre nuestros cafés ecológicos de especialidad y elige el perfil que más te apetece probar.