Una buena taza de café no sólo requiere tener una buena materia prima que por supuesto, es uno de los principales requisitos. Aunque no quiere decir que sea el único requisito a tener en cuenta para obtener una buena extracción y en consecuencia un espresso en perfectas condiciones.
Por eso, hoy queremos hablarte de la maquinaria, cómo elegir y cómo saber cual es la apropiada para cada negocio.
Lo primero es elegir una cafetera profesional. Hoy en día un local especializado en café cuenta con cafetera automáticas con un funcionamiento muy sencillo para el barista.
Se trata de una maquinaria profesional que controla el funcionamiento de la electrobomba y la válvula de erogación.
En NR coffee&tea no solamente te ofrecemos el tipo de café perfecto para tu negocio sino que te asesoramos con nuestro equipo de técnicos y baristas profesionales para que obtengas el mejor modelo de cafetera que se adapte perfectamente a tus necesidades. Además, en caso necesario NR coffe&tea te ofrece el servicio de subvención de máquinas de café y molinos de café para darte la mayor facilidad de ofrecer un buen productos a tus clientes.
Tendremos en cuenta diversos factores:
- presupuesto disponible
- número de clientes diarios
- Mantenimiento
- Estética
En NR coffee&tea trabajamos con alta gama de maquinaria para que nuestros clientes tengan siempre las últimas novedades del mercado.
Además aseguramos para su negocio un Servicio Integral Técnico que incluye un Servicio Técnico Preventivo y un Servicio Técnico de Urgencia. Un servicio 360º para asegurar el correcto funcionamiento de la maquinaria y así obtener en cada taza el mejor espresso.
Hemos hablado de la importancia de la elección de una buena maquinaria al igual que la elección de un café 100% arábica pero, no debemos olvidarnos de otro factor decisivo para conseguir un espresso en óptimas condiciones y depende por supuesto del profesional barista.
Un barista profesional conoce muy bien la máquina, el punto de molido, el agua, cómo debe ser la extracción y las características del café para trabajarlas correctamente.
Si tiene un negocio del sector o está en ello nuestro equipo de profesionales NR coffee&tea puede asesorarle para que consiga un producto excelente.
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